En av grejerna jag jobbar mycket på är att minska matsvinnet här hemma. Tänkte lista några tips för att få maten att hålla längre:
Salladshuvud. När du tagit hem den från butiken, skär av det yttersta på stammen så att du får en fräsch yta, och lägg på en blöt, vikt pappershandduk så håller salladen sig krispig mycket längre. Om du dessutom lindar in resten av salladen i en pappershandduk absorberas fukten från bladen och den håller sig också bättre.
Bananer. Låt dem sitta ihop så blir de inte bruna. Har du bara enstaka bananer, linda plastfolie runt stjälkarna så håller de längre. Har de blivit bruna och du inte ska äta dem direkt, skala dem och frys in så har du till smoothie – eller nyttig glass.
Äpplen och tomater. Ska inte bo ihop med andra grönsaker och frukter, eftersom de får annat att åldras (undantaget för äpplena är potatis, tydligen). Tomater ska inte bo i kylen eftersom de tappar smak där.
Ägg. Håller jääääättelänge. Långt, långt efter bäst-före-datum om du har dem i kylen. Bäst-före är inte baserat på förvaring i kyl.
Basilika och andra örter. Jag brukar köpa en kruka basilika på våren, sätta den i kruka och sen har jag basilika ända in på sena hösten. Går givetvis också att driva upp från frön. Om man får över kan man lägga örterna i en form för iskuber, fylla på med olja och frysa in för att ta fram senare.
Avokado. Kan förvaras i rumstemperatur tills de är mogna och sedan i kylen.
Ost. Hyvla av undersidan av osten om den har en sån där plastig hinna, redan när du öppnar osten. Då kan du sedan när du ätit så mycket att den inte längre går att hyvla snabbt riva ner resten. Behöver du den inte precis då, frys in.
Vin. När det blir lite rödvin över kan man hälla det i en form för iskuber och frysa in, så är det bara att plocka fram en eller ett par när du behöver det i matlagningen, istället för att köpa matlagningsvin eller behöva öppna en ny flaska.
Köttfärs. Köp storpack, dela upp i mindre och lägg i plastpåsar. Platta till dem innan du fryser dem så är de lätta att tina upp när det är dags.
Salt. Alla vet väl tricket med ris i saltet så att det inte klibbar ihop?
Och bäst före är inte samma sak som sista förbrukningsdag. Bäst före är bara just det – bäst före – men kan vara utmärkt även efter. Titta, lukta och smaka. Mat som har sista förbrukningsdag bör däremot inte ätas efter det utsatta datumet, eftersom maten då kan ha blivit dålig och eventuellt hälsofarlig.
Under hösten läste jag på ett par bloggar om det här med att ha en ”kick-off” med sig själv, sin partner eller sin familj, och blev sugen på att göra det för vår del också – inte minst eftersom makens disputation faktiskt markerade en nystart för oss där inte all ledig tid kommer ägnas åt forskningen. Barnen är fortfarande alldeles för små för att vara med i någon större planering, deras deltagande får vänta några år till. Men jag fick faktiskt med mig maken med lite lagom sval entusiasm på tåget.
Båda två hade nog gärna sett att vi kom iväg någon annanstans än matbordet för att hålla kick-offen, men med en knappt halvårsgammal bebis är det svårt att vara på tu man hand någon längre stund. Vi tog istället tillfället i akt när treåringen en fredagseftermiddag just efter nyår somnade under en filt på golvet i vardagsrummet, och den lilla satt nöjd i omväxlande min och min mans famn. Under en och en halv timme betade vi av ungefär halva min lista, och någon vecka senare fick vi möjlighet att göra i stort sett resten (då någon kväll då båda barnen däckat).
För min del känns det viktigt att ha en kick-off för att göra en avstämning. Precis som med de mål jag skrev upp för 2019 blir en sån här genomgång med sin respektive en möjlighet att, på ett lite mer systematiskt sätt, kolla så att vi är på samma våglängd. Att vi jobbar i samma riktning, att vi vill göra ungefär samma förändringar och behålla ungefär samma saker. De saker vi då inte är helt ense om kan vi diskutera och bestämma om.
Nedan följer en lista på de saker vi tog upp under kick-offen. En del grejer går in i vartannat, så klart.
Ekonomi
Dagsläget
För 2019: månadssparande, sparkvotsmål, buffertstorlek, hur månadssparandet ska fördelas, mål med portföljen, utdelningsmål
Stora inköp till hushållet framöver
Abonnemang och liknande, är vi nöjda med det vi har/ska vi ändra något
Arbete
Arbetar vi med det vi vill?
Arbetar vi så mycket vi vill?
Hur ser framtiden ut, vad kommer vi vilja ändra
Semester/resor
Drömsemestrar? Tidsperspektiv på att uppfylla det?
Upplevelser?
Idéer för sommaren
Familj och vänner
Vår relation, vad vi behöver jobba på, vad vi är glada över
Barnens uppfostran, något vi vill ändra på?
Relationer med andra vi vill fortsätta utveckla
Hälsa/personlig utveckling
Träning
Fysiskt och psykiskt mående
Viktmål
Kunskaper vi vill utveckla
Saker vi vill göra (på egen hand, tillsammans)
Hur vi kan stötta varandra för att kunna uppnå våra mål
Boende
Bor vi där vi vill?
Är vi nöjda med boendet?
Åtgärder i huset och trädgården, genomgång rum för rum
Företaget
Ekonomiska mål för företaget
Vad vi vill utveckla med verksamheten i företaget
Sammanfattning/lång sikt
Var vill vi vara om 3 år, 5 år, 10 år?
Vad har vi för långsiktiga mål?
Vad vill vi ska vara likadant om 1-5 år?
Vad vill vi ska vara annorlunda om 1-5 år?
Det är klart att man kan – och förmodligen kommer – avhandla alla dessa ämnen i en relation alldeles oavsett om man har en kick-off eller inte. Det är mer en fråga om att strukturera upp det och för den delen skriva ner det, så att vi kan följa upp om ett år hur det blev med våra mål, idéer och önskemål. Och det var en rolig sak att göra med maken, att få grotta ner sig i frågorna lite mer än vi kanske hinner i vardagen.
Inlägget innehåller en värvningslänk till Refunder
Idag tog jag ut pengar från Refunder. Det var ganska längesedan sist och blir ju klart mindre pengar när man dels shoppar mindre och dels köper det mesta begagnat. Men nu var det uppe i ett par hundralappar, så då kände jag att det var dags. Det är ju helt enkelt bättre att det investeras än att det ska ligga hos Refunder i all evighet.
Trevlig utbetalning av gratispengar från Refunder.
Jag har totalt fått ut drygt 2 100 kr i och med det här uttaget, och jag ser det helt och hållet som gratispengar. Jag använder Refunder (eller någon annan cashback-site, beroende på vilken som har bäst cashback) till varje köp där det är möjligt. Många gånger är det bara enstaka kronor tillbaka, men det är ju enstaka kronor du annars inte haft – och många bäckar små!
Gå med du med! Använd min värvningslänk så får både du och jag 50 kr!
Äldsta dottern är tre och ett halvt, och vi har påbörjat hennes skolning i ekonomi. Tidigt? Tja, det är det säkert. Men vi gör ju inte det särskilt avancerat för någon som inte kan räkna längre än till femton.
Än så länge får hon ingen veckopeng, det tror jag vi börjar med när hon blir runt fem-sex. Däremot kan hon ibland få tjäna en liten peng när hon hjälper till med något utöver det vanliga, som när hon krattade löv i trädgården i nånstans runt en timme ihop med sin pappa och tjänade tio kronor. Härlig timlön, eller hur? Hon var supernöjd.
När hon tjänat en peng får hon lägga den i sparbössan. Detta tycker hon verkligen om. Inte helt sällan får vi i samband med detta ta ut pengarna i bössan och räkna dem också, vilket gör henne ännu nöjdare.
Igår var jag på Jysk för att införskaffa madrasskydd till de två nya sängar vi köpt. Det var rea – även om jag ärligt talat tror att det alltid är rea på Jysk – och dottern hittade ett lakanset med My Little Pony på. Hon älskar två saker här i livet: prinsessor och enhörningar, och detta uppfyllde det senare. Jag var motvillig; hon har redan lakan. Sedan bestämde jag mig för att i så fall får hon betala en del av dem själv (till henne sa jag att hon fick betala hela, men 175 kr har hon ju inte). Jag förklarade för henne att hon då har mindre pengar till att köpa något annat hon vill ha, och efter lite funderande (okej, typ fyra sekunder) bestämde hon sig för att hon ändå ville köpa lakanen.
Jag betalade – hon var lite frustrerad att hon inte fick använda betalkortet… Och väl hemma fick hon sedan ta fram sparbössan och vi tog ut pengarna, räknade dem, och jag tog de tjugo kronor jag sagt till henne att de kostade.
Allra mest nöjd var jag med hennes kommentar, när hon betalt: ”Mamma, nu måste jag arbeta mer så jag får pengar igen.”
Det var en mycket, mycket nöjd liten tjej som gosade ner sig i sängen på kvällen. (Jag vet, de ska tvättas innan användning, men med tanke på att kiddo inte släppte dem hade jag varit tvungen att lägga även henne i tvättmaskinen i så fall. Så de tvättas idag istället.)
Alla är ju på om att inte shoppa på Black Friday, men jag får ju säga att det har jag definitivt gjort. Däremot har jag hållit mig till min lista vilket gjort att inga impulsköp gjorts. Jag har införskaffat följande:
Ny Wacom ritplatta som jag behöver eftersom jag jobbar mycket med bilder och att teckna, och den gamla jag har inte längre har några drivrutiner som funkar till min nya dator, införskaffad 600 kr billigare än ordinarie pris (hållit koll på ordinarie pris i 2 mån på flera olika ställen, den har varit i princip precis lika dyr överallt – jag trodde faktiskt inte alls att den skulle komma med i någon BF-rea)
Ett par mjukisbyxor från Cubus, nedsatta med 20% över BF + fri frakt
En adventskalender till stora tjejen som vi tittat på för ett tag sedan men tyckte var för dyr för 199 kr, nu nedsatt till 99 kr och dessutom hade jag en Mecenat-kod som gjorde den ännu billigare + fri frakt över BF, landade på ca 85 kr
Badleksaker som julklapp till lilla tjejen, på samma ställe som adventskalendern köptes, således Mecenat-rabatt + fri frakt
Två stekpannor för de gamla håller ytskiktet på att helt lossna på…
En bok köpt på Adlibris med 10% rabatt, i samma beställning som en kompis beställning för att vi skulle slippa betala frakt
Eftersom JapanPhoto hade 25% rabatt på alla sina bildprodukter beställde jag en av mina färdiga fotoböcker i två ex (de har tyvärr extremt sällan extrapriser så det gäller att utnyttja dem när de har det – detta var inte planerat för BF utan bara till nästa gång de hade råkade ha rabatt, men det är utan cashback tyvärr)
Dessutom bestämde jag mig idag för att köpa kattsand och kattmat eftersom det ändå snart kommer behövas och då kunde BF-erbjudanden lika gärna utnyttjas.
Och vi hade ett presentkort på Matsmart.se som jag köpte via Let’s deal för ett tag sedan, 150 kr presentkort för 1 kr. Eftersom vi dessutom gick ihop med en kompis för beställningen kom vi över deras gräns för fri frakt. Ovanpå det cashback via cashbackshopping.se.
Cashbackshopping.se har under hela Black Weekend (för det är ju verkligen inte bara Black Friday) haft en kampanj där om man gör ett köp via dem får man 10% bonus-cashback, vid två köp 20%, osv upp till 10 köp som ger 100% bonus-cashback. Jag valde därför att sätta igång en gratis-prenumeration på Dagens Nyheter som man får 100 kr i cashback för – och ytterligare bonus via deras BF-bonussystem. Den är gratis i två månader och man får komma ihåg att stänga av den innan betalperioden påbörjas (jag har lagt in en påminnelse i kalendern). Eftersom jag gjort alla köp via just cashbackshopping den här rundan är jag uppe i 70% bonuscashback.
Sammantaget har jag hållit mig till min lista och köpt precis det jag planerat att köpa, men sparat rätt mycket pengar på att köpa dem just denna helg istället för någon annan gång. Det känns faktiskt hållbart och ekonomiskt, och förutom att jag behöver komma på en julklapp till maken så är jag dessutom färdig med årets julklappar.
Jag är lite av en blandad kompott av intressen – jag jobbar som läkare, jag forskar inom hjärt-kärlsjukdom, och jag drivs av viljan att hjälpa folk till bättre mående och bättre privatekonomi. Dessutom skriver jag böcker, bakar tårtor, är mamma till tre underbara barn och gift med världens bäste man. Den här bloggen fokuserar framför allt på privatekonomi och allra mest på hur man hittar en balans i livet.
Köp min bok!
”I could not put your story down except when I had to. You have written a compelling, readable, entertaining book.”
~ A-M Mawhiney, author
Plugga bättre
Förbättra din studieteknik i 10 steg
Cosmonomics @ Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No feed with the ID 1 found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
Affiliates
För aktier och fonder
Avanza
På Avanza har vi alla våra aktieinnehav, och har haft i flera år. Den användarvänligaste appen med alla funktioner vi behöver.
SAVR
Uppstickaren SAVR med lägre priser på fonder. Jag har flyttat vårt fondsparande till SAVR eftersom även små skillnader procentuellt blir stora pengar när man sparar i många år.
Webbhotell
One.com
Jag använder One.com för Cosmonomics såväl som för alla siter jag sköter via LCV Konsult AB. De har bra priser och fantastisk service och jag har varit nöjd med dem i över tio år.
Fotoböcker mm
Jag älskar fotoprodukter och gör två fotoböcker för varje år, plus när vi åker på semester, och dessutom är det julkort och väggkalendrar. Smartphoto har bra kvalitet och bra priser, och därför använder jag dem frekvent.
Telefoni
Vimla
Billigare telefoni med Vimla – ingen uppsägningstid, ingen bindningstid, och inga dolda avgifter.
